Tôi

1, Tên hóa học: Potassium Citeate

2 、 Công thức phân tử: K3C6H5O7 · H2O

3 、 Trọng lượng phân tử: 324,41

4 、 CAS: 6100-05-6

5 、 Đặc điểm: Là tinh thể trong suốt hoặc bột thô màu trắng, không mùi, có vị mặn, mát. Tỷ trọng tương đối là 1,98. Nó dễ dàng bị mê sảng trong không khí. Nó hòa tan trong nước và glycerin, hầu như không hòa tan trong ethanol.

6 、 Công dụng: Trong công nghiệp chế biến thực phẩm, nó được sử dụng làm chất đệm, chất chelate, chất ổn định, chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa và hương liệu. Nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm từ sữa như thạch, mứt, thịt và bánh ngọt đóng hộp. Nó cũng có thể được sử dụng như chất nhũ hóa trong pho mát và chất chống đông cứng trong cam, v.v. Trong dược phẩm, nó được sử dụng để hạ kali, giảm kali và kiềm hóa nước tiểu.

7 、 Đóng gói: Nó được đóng gói bằng túi polyethylene làm lớp bên trong và một túi dệt bằng nhựa hỗn hợp làm lớp ngoài. Khối lượng tịnh của mỗi bao là 25kg.

8 、 Bảo quản và Vận chuyển ： Nó phải được bảo quản trong kho khô và thoáng khí, tránh nhiệt và độ ẩm trong quá trình vận chuyển, dỡ hàng cẩn thận để tránh hư hỏng. Hơn nữa, nó phải được bảo quản riêng biệt với các chất độc hại.