description
Le lactate de calcium est produit à partir d'acide lactique naturel bio-fermenté de haute qualité comme matière première principale. Le lactate de calcium est une poudre blanche avec de bonnes propriétés d'écoulement et peut être clairement dissous dans l'eau, avec une solubilité d'env. 9g / 100g.

Zone d'application
Le lactate de calcium est une source de calcium idéale et est largement utilisé dans les boissons et les aliments.

Applications typiques
- Enrichissement en calcium du lait et des boissons
- Texturisant de fruits et légumes
- Prolongation de la durée de conservation des fruits et légumes
- Levure
- Amélioration de la stabilité de la mousse
- Prévenir la carie dentaire dans les produits sans sucre