وصف
يتم إنتاج لاكتات الكالسيوم من حمض اللاكتيك الطبيعي عالي الجودة المخمر حيوياً كمواد خام رئيسية. لاكتات الكالسيوم عبارة عن مسحوق أبيض يتمتع بخصائص قدرة تدفق جيدة ويمكن إذابته بوضوح في الماء ، مع قابلية للذوبان تقريبًا. 9 جرام / 100 جرام.

مجالات التطبيق
لاكتات الكالسيوم هو مصدر مثالي للكالسيوم ويستخدم على نطاق واسع في المشروبات والأطعمة.

تطبيقات نموذجية
- تخصيب الكالسيوم في الحليب والمشروبات
- مُنسِّق للفاكهة والخضروات
- إطالة العمر الافتراضي للفاكهة والخضروات
- مسحوق الخبز
- تحسين استقرار الرغوة
- يمنع تسوس الأسنان في المنتجات الخالية من السكر