top of page

Cellulose (CMC) အစားအစာဓာတုပစ္စည်းများ

အစားအစာနယ်ပယ်တွင်ထပ်ထည့်သည့်အရာအဖြစ် CMC သည်ထူထဲခြင်း၊ ဆိုင်းငံ့ခြင်း၊ emulsifying၊ တည်ငြိမ်ခြင်း၊ ပုံဖော်ခြင်း၊ ရိုက်ကူးခြင်း၊ စုဆောင်းခြင်း၊ အဂတိလိုက်စားမှုတိုက်ဖျက်ခြင်း၊ လတ်ဆတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းခြင်း၊ , gelatin, agar, ဆိုဒီယမ် alginate နှင့် pectin ။ ၎င်းကိုခေတ်သစ်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။ ဥပမာ - အေးခဲသောအစားအစာ၊ အစိုင်အခဲအချိုရည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်၊ သစ်သီးယို၊ Lactic acid အချိုရည်၊ အမွှေးနံ့သာ၊ ဘီစကွတ်၊ ချက်ချင်းခေါက်ဆွဲ၊ ကိတ်မုန့်၊

ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာတန်း CMC သည်ကောင်းမွန်သောအထူ၊ ရေထိန်းနိုင်ခြင်း၊ ကွဲလွင့်မှုတည်ငြိမ်မှု၊ ၎င်းသည်အာရုံစူးစိုက်မှုနိမ့်ကျသော်လည်းပင်လျှင်မြန်သောကြောင့်အစားအစာကိုနူးညံ့ချောမွေ့စေသည်။ ၎င်းသည်အစားအစာပြောင်မှုလျော့နည်းစေပြီးသက်တမ်းတိုးနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အေးခဲနေသောအစားအစာအတွင်းရှိကြည်လင်သောအရွယ်အစားကိုထိန်းချုပ်နိုင်ပြီးရေနှင့်ရေအကြားအလွှာခွဲခြားခြင်းကိုတားဆီးနိုင်သည်။ အက်ဆစ်စနစ်တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏အက်စစ်ဆန့်ကျင်သောထုတ်ကုန်များသည်ကောင်းမွန်သောဆိုင်းငံ့မှုတည်ငြိမ်မှုရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်နို့၏တည်ငြိမ်မှုနှင့်ပရိုတင်းဓာတ်တို့၏စွမ်းရည်ကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ CMC ကိုအခြားတည်ငြိမ်မှုနှင့် emulsifiers များနှင့်အတူတကွ အသုံးပြု၍ တစ် ဦး ကိုတစ် ဦး အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်စေရန်၊ တစ် ဦး ကိုတစ် ဦး အကျိုးသက်ရောက်စေရန်နှင့်ကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချရန်အသုံးပြုနိုင်သည်။

1. အရက်ထုတ်ကုန်များတွင်လျှောက်လွှာ:
နူးညံ့သောအရသာနှင့်ခိုင်မာသောအမွှေးအကြိုင်များကိုပေးပြီးကျန်ရှိသောအရသာကိုကြာရှည်ခံပါ
ဘီယာထုတ်လုပ်မှုအတွက်အမြှုပ်တည်ငြိမ်စေရန်အမြှုပ်များကြွယ်ဝစေရန်နှင့်ခံနိုင်ရည်ရှိရန်နှင့်အရသာတိုးတက်စေရန်အတွက်ဖြစ်သည်

အရည်ဖျော်ရည်များတွင် 2.Aplication:
သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်များမှအသီးပျော့ဖတ်၊ အစိုင်အခဲအမျိုးမျိုးနှင့်ကွန်တိန်နာအတွင်းရှိအခြားအရာများအားခေတ္တရပ်ဆိုင်းခြင်းဖြင့်သူတို့ကိုဆူညံစွာအရောင်တောက်ပစေပြီးအရောင်တောက်တောက်ဖြစ်စေသည်။
ကိုကိုးနို့၏ viscosity တိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ကိုကိုးအမှုန့်အနည်အနှစ်များကာကွယ်တားဆီးဖို့ထိုကဲ့သို့သောကိုကိုးနို့ကဲ့သို့ကြားနေအနံ့အရသာနို့အချိုရည်မှအသုံးပြုခဲ့သည်
အဖျော်ယမကာများကိုတည်ငြိမ်စေပြီးအချိုရည်သက်တမ်းကိုရှည်စေနိုင်သည်

3. ဂျယ်လီ၊ နို့ဂျယ်လ်နှင့်ယိုများအသုံးပြုခြင်း
သင့်လျော်သော thixotropy ပေးပါ
ဘိလပ်မြေစနစ်တွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ Play မှပါ ၀ င်သည်

ချက်ချင်းခေါက်ဆွဲတွင်လျှောက်ထားခြင်း
အူရောင်ရောဂါကာကွယ်ခြင်းနှင့်မာနထောင်လွှားသောအချိုးအစားတိုးမြှင့်ခြင်း
အစိုဓာတ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်၊ ရေပေးဝေမှုပမာဏကိုလျှော့ချရန်နှင့်ရေနံပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်
ယူနီဖောင်းထုတ်ကုန်ယူလာပြီးအဆောက်အအုံများတိုးတက်အောင်လုပ်ပါ
တောက်ပသောချောမွေ့သောမျက်နှာပြင်ကိုပေးပါ

ပေါင်မုန့်နှင့်ကိတ်မုန့်များတွင်အသုံးချခြင်း -
အတွင်းပိုင်းဖွဲ့စည်းပုံကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ပြီးပြုပြင်ထားသောစက်မှုပစ္စည်းပိုင်ဆိုင်မှုနှင့်ရေစုပ်ယူမှုကိုအားကောင်းစေသည်
* ပေါင်မုန့်၏ပျားလပို့ကိုဖြန့်ဝေရန်၊ အရွယ်အစားချဲ့ရန်နှင့်မျက်နှာပြင်တောက်ပစေရန်ကူညီပေးပါ
* ငါးပိဓာတ်ကိုရာသီအလိုက်နှင့်ပြန်လည်အဆင့်မြှင့်တင်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်နှင့်သက်တမ်းတိုးသည်
မုန့်ညက်နှင့်ကိတ်မုန့်များကိုပုပ်ပျက်စေပြီးပုံသဏ္keepာန်ကိုထိန်းထားပါ

၆။ အမြန်အေးခဲနေသောချက်ထားသောဂျုံမှုန့်နှင့်အချိုပွဲများတွင်အသုံးပြုခြင်း။
ထုတ်ကုန်များကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာအေးခဲစေပြီးနောက်မူရင်းအခြေအနေကိုစဉ်ဆက်မပြတ်စောင့်ရှောက်ပါ
လတ်ဆတ်တဲ့သက်တမ်းကိုရှည်စေပါ

၇။ ဘီစကွတ်နှင့် pancakes တွင်အသုံးပြုခြင်း
ဂျုံမှုန့်အရည်အသွေးနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး၊
အစိုဓာတ်ကိုအငွေ့ပျံစေခြင်းနှင့်အိုမင်းခြင်းကိုကာကွယ်တားဆီးပြီးအလင်းနှင့်ကြည်လင်ပြတ်သားသောဘီစကစ်၊

ရေခဲမုန့်တွင်အသုံးပြုခြင်း။
ရောနှောသောဖြေရှင်းချက်၏ viscosity ကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်အမဲဆီတက်လာခြင်းမှကာကွယ်ရန်
* စနစ်၏ညီညွတ်မှုကိုတိုးတက်စေခြင်းနှင့်ကြီးမားသောကြည်လင်၏မျိုးဆက်ကိုလျှော့ချ
* ရေခဲမုန့်အရည်ပျော်ပစ္စည်းကိုကာကွယ်နိုင်ပြီးနူးညံ့ချောမွေ့စေခြင်း
* အစိုင်အခဲပစ္စည်းများအသုံးပြုမှုကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချ

စားသုံးဆီပေါင်းစပ်ရုပ်ရှင်များတွင် 9.Aplication:
ဓာတ်ပြုမှု၊ ဓာတ်ငွေ့အတားအဆီးနှင့်ရေခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာထုပ်ပိုးမှုများအပေါ်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ရန်အတွက်အခြေခံကျသောရုပ်ရှင်အဖြစ်ပစ္စည်းပေါင်းစပ်ထားသောရုပ်ရှင်ဖြစ်သည်။
သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လတ်ဆတ်သောသက်တမ်းကိုရှည်စေပါ

အညိုရောင်ချဉ်သောနို့ဖျော်ရည်များဖြင့်အက်ပလီကေးရှင်း။
ထုတ်ကုန် centrifugal အနည်ထိုင်နှုန်းကိုလျှော့ချပါ
whey ၏အသားအရောင်ခွဲခြားဖြစ်ရပ်ဆန်းကိုချွတ်ပါ
စနစ်ကိုတည်ငြိမ်အောင် ထား၍ နှင့်သက်တမ်းတိုးသည်

ဒိန်ချဉ်ထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးပြုခြင်း။
* အထူတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်စနစ်, အရည်အသွေး, status ကို, အရသာနှင့်တည်ငြိမ်တိုးတက်အောင်။
* ဒိန်ချဉ်၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုခွဲထုတ်။ တိုးတက်စေရန်နို့ရည်သွေးရည်ကြည်အားတားဆီးပါ။
* အနည်အနှစ်များပါ ၀ င်ပြီးကောင်းမွန်သောအပူတည်ငြိမ်မှုနှင့်အက်စစ်ခုခံနိုင်မှုစွမ်းအားရှိသည်

condiments အတွက်လျှောက်လွှာ:
viscosity ကိုထိန်းညှိပါ၊ အစိုင်အခဲပါ ၀ င်မှုတိုးစေခြင်း၊
တည်ငြိမ်သော emulsification၊ အရည်အသွေးနှင့် texture ကိုတိုးတက်စေခြင်း၊ အရောင်၊ အနံ့နှင့်အရသာအတွက်ထိရောက်မှုကိုမြင့်မားစေပြီးသက်တမ်းကြာရှည်စေသည်။

13. အထူးထုတ်ကုန်များ
Ultra high viscosity ထုတ်ကုန်များ - အသားထိန်းသိမ်းရေးစသည့်အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းနယ်ပယ်များ၊
* မြင့်မားသောပွင့်လင်းခြင်းနှင့်ဖိုင်ဘာမဟုတ်သောထုတ်ကုန် - ထုတ်ကုန်တွင် DS (.0.90 နိမ့်သည်။ ရေတွင်ပျော်ဝင်လွယ်ကူပြီးအခမဲ့ဖိုင်ဘာမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။ အနိမ့် DS ထုတ်ကုန်နည်းတူအရသာကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ရုံသာမကမြင့်မားသော DS ထုတ်ကုန်၏တည်ငြိမ်မှုနှင့်မြင့်မားသောမြင်သာသောအသွင်အပြင်လည်းရှိသည်။
granular ထုတ်ကုန်: ကုန်ထုတ်လုပ်မှုအခြေအနေများတိုးတက်စေရန်, ဖုန်မှုန့်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဖျက်သိမ်းအလျင်အရှိန်မြှင့်ရန်

Cellulose(CMC) technical sheet
bottom of page